Home Italië Tips voor een driedaagse stedentrip Bologna

Tips voor een driedaagse stedentrip Bologna

by Karlijn

Ah, Italië! Wat een fijn land. Steden vol historie en sfeervolle straatjes, prachtige landschappen en heerlijk eten. Wat wil je nog meer? Ik vind Italië ook ideaal voor een citytrip en vorig jaar lokten verhalen over het lekkerste Italiaanse eten van het land ons naar Bologna. Vanaf Eindhoven waren de vliegtijden gunstig: donderdagavond heen, zondagavond terug. En wat blijkt: tijdens een stedentrip Bologna van drie dagen kun je heel wat zien (en proeven).

Tips: wat doen in Bologna?

Dag 1: food tour met Italian Days

We komen op donderdagavond laat aan in Bologna en de volgende morgen staan we alweer vroeg naast ons bed. De provincie Emilia-Romagna, waar Bologna de hoofdstad van is, is het hart van de Italiaanse keuken. Hier komt de beroemde Parmigiano-Reggiano-kaas vandaan, hier wordt de beste balsamicoazijn gemaakt en eet je de lekkerste Parmaham. En er is niemand die je daar met meer passie over kan vertellen dan Alessandro, de eigenaar van Italian Days Food Experience. Wij boekten zijn populaire food tour om alles te leren over de drie bekendste producten van de streek.

Food tour Bologna: aanrader

Alessandro is een typische Italiaan: hij praat hard en enthousiast, gebaart wild met zijn armen om zijn woorden kracht bij te zetten en heeft een geweldig Italiaans accent als hij Engels praat. Hij heeft veel gevoel voor humor en alleen naar hem luisteren is al geweldig. We zijn dus meteen klaarwakker en we rijden met een kleine groep naar Modena. We moeten vroeg zijn, want in Modena gaan we de ‘birth of the cheeses’ meemaken: we gaan zien hoe Parmigiano-Reggiano wordt gemaakt.

Foccacia met prosecco

Het is heel interessant om het complete productieproces te bekijken en Alessandro heeft talloze boeiende dingen te vertellen. Ik wist bijvoorbeeld niet dat de kaas een jaar moet rijpen op houten planken. En dat ‘ie elke zeven dagen omgedraaid moet worden. Ook het proeven bevalt prima. Alessandro heeft voor heerlijk zout focacciabrood gezorgd, dat we eten met grote brokken kaas. En de prosecco smaakt er ook goed bij, op de vroege ochtend.

Twaalf jaar rijpen

Na de kaasfabriek bezoeken we een kleine producent van Aceto Balsamico Di Modena DOP, om de officiële naam er tegenaan te gooien. Ik had er nooit over nagedacht wat er bij het maken van balsamico komt kijken en dat het wel twaalf jaar duurt voordat je een flesje van topkwaliteit bij elkaar hebt. Ook hier proeven we weer van alles. Balsamico blijkt bijvoorbeeld erg lekker te zijn met roomijs. Tot slot is het de beurt aan de Parmaham. Die ziet er minder smakelijk uit als hij hangt te drogen, maar als je ‘m aansnijdt…heerlijk!

Eten, eten, eten tijdens een stedentrip Bologna

Dan is het lunchtijd en Alessandro rijdt ons naar een trattoria hoog in heuvels rond Bologna. En daar eten we het lekkerste Italiaanse eten ooit: vijf gangen met de heerlijkste salades, pasta’s en biefstuk met Parmigiano-Reggiano, met bij elke gang een andere wijn. Aan het eind van de middag rollen we de auto weer in. Alleen een Italiaans ijsje past er nog bij. Volgens Alessandro eet je het beste ijs bij La Funivia aan de Piazza Cavour. En dat was inderdaad heerlijk!

Dag 2: studentenstad Bologna in

Bologna is een studentenstad en dat zorgt meteen voor sfeer. De stad heeft talloze gezellige straatjes, volop barretjes en leuke pleintjes. En als het regent hoef je niet nat te worden, want de stad heeft de langste overdekte zuilengalerijen (de portici) ter wereld: in totaal bijna veertig kilometer lang. Ook bijzonder zijn de twee scheve torens van Bologna die de skyline domineren. De hoogste toren is de Torre degli Asinelli, van bijna honderd meter hoog. Je kunt de vijfhonderd treden beklimmen voor een schitterend uitzicht over de rode daken van de stad.

 

Drukke markt

Een aanrader is ook de drukke Mercato di Mezzo. Hier zoeken de inwoners van Bologna fanatiek de mooiste groenten en fruit uit en kopen ze hun vis, vlees en kaas. Gezellig en lekker! Bologna is een stad om heerlijk rond te dwalen, een terrasje te pakken op de mooie Piazza Maggiore, de verborgen grachten te ontdekken en de vele kerken en paleizen te bekijken. Ook zijn er volop leuke parkjes om even uit te rusten. Mede doordat Bologna een studentenstad is, is het er ook ’s avonds erg gezellig. Fijne stad!

Dag 3: naar Modena

In Bologna is genoeg te zien om je een paar dagen prima te vermaken, maar ook de omgeving heeft veel te bieden. Met de trein reis je snel naar mooie plaatsen als Parma, Ferrara en Ravenna. Wij kozen voor Modena, een UNESCO World Heritage Site met een prachtig Piazza Grande, een historisch stadscentrum en sfeervolle straatjes. Erg leuk voor een dagtripje. Na de lunch gaan we terug naar Bologna, om nog even een terrasje te pakken en teveel Limoncello te drinken. Dezelfde avond vliegen we naar huis. Bologna bleek een heerlijk weekendje weg. En ik droom nog steeds van die foccacia met Parmigiano-Reggiano…

Ook leuk om te lezen

30 comments

Stephanie 19 augustus 2014 - 21:41

Heerlijk verslag! Ik was vorig jaar een dagje in Bologna, vond het echt een te gekke stad!

Reply
Karlijn 19 augustus 2014 - 21:48

Dank je Stephanie! Ik vond het ook echt een gave stad, zo’n lekker sfeertje!

Reply
Lisette | Travellust.nl 19 augustus 2014 - 21:49

Mooi verslag over een heeerlijk land! Ik heb Rome, Florence, Pisa, Verona en Venetië al mogen afstrepen. Bologna helaas nog niet 🙁 Het ziet er prachtig uit. Wellicht plan ik in het voorjaar wel een citytrip naar deze stad!

Reply
Karlijn 20 augustus 2014 - 09:31

Hoi Lisette, Bologna in het voorjaar lijkt me een heel goed idee! We gaan zelf in februari naar Venetië voor het carnaval, maar Verona lijkt me ook prachtig. Italië is ook zo’n fijn land!

Reply
Fem 19 augustus 2014 - 22:27

Ooh, kaas, prosecco, pasta….en een zeer fotogenieke stad… nu wil ik dus ook.

Reply
Karlijn 20 augustus 2014 - 09:29

Het is ook een aanrader Fem! Je komt vijf kilo zwaarder thuis, maar wat is het lekker allemaal 🙂

Reply
Marieke 20 augustus 2014 - 10:52

Mooie foto’s! Krijg meteen zin om weer weg te gaan!

Reply
Karlijn 20 augustus 2014 - 11:02

Dank je Marieke! Heb je nog iets op de planning staan?

Reply
Marcella 21 augustus 2014 - 13:41

Erg mooi zeg! Ik was al eens op Sardinië en vorig jaar bezochten Rome. Maar ik zou zeker graag meer zien van Italië. Bologna ga ik zeker onthouden, ziet er prachtig uit!!

Reply
Karlijn 21 augustus 2014 - 14:33

Was het ook Marcella! Maar heel Italië is heerlijk!

Reply
Sarah 22 augustus 2014 - 15:43

Ik was onlangs ook in Bologna; heerlijke stad is dat! Inderdaad: eten, eten, eten! 😀

Reply
Karlijn 22 augustus 2014 - 16:00

Hoi Sarah, bedankt voor je reactie! Gave stad is Bologna hé! Ik had er van tevoren nog weinig mensen over gehoord, maar ik vond het echt een aanrader. En dat eten…heerlijk!

Reply
Tessa | ReiZenZo.nl 23 augustus 2014 - 07:11

Leuk idee voor een paar daagjes weg (op die vijf kilo na dan…)

Reply
Karlijn 23 augustus 2014 - 11:02

Dank je Tessa! Ja, die kilo’s zijn minder ;). Toen we naar Bologna gingen was ik streng aan het lijnen (was nodig), maar ik heb toch echt even een pauze genomen. Al dat lekkers kon ik gewoon niet weerstaan!

Reply
Daisy (Soetkees) 24 augustus 2014 - 18:02

Hoi Karlijn, wat een mooie stad zeg. Ik zat te denken aan Bologna en ben nu helemaal overtuigd! Het lijkt me echt een gezellige stad. Weet jij of het ook geschikt is voor een familietripje met mijn ouders?

Reply
Karlijn 24 augustus 2014 - 20:13

Hoi Daisy, dank je voor je reactie! Ik vind Bologna echt een aanrader en het lijkt me ook een prima bestemming voor een familietripje. Er is genoeg te zien en te doen, maar je hoeft niet rond te rennen om alles te zien (daar had ik in Rome een beetje last van). Heel geschikt om op je gemak van alles te bekijken, een terrasje te pakken en (natuurlijk!) lekker te eten! Als je meer vragen hebt, kun je me altijd mailen!

Reply
Farah - Food and other Friends 25 augustus 2014 - 23:17

Ziet er fantastisch uit!

Bologna staat nog hoop op het lijstje voor een citytrip!
Heerlijk op het terrasje en lekker eten. 🙂

Reply
Karlijn 26 augustus 2014 - 09:39

Hoi Farah, dank je! Bologna is echt heel fijn voor een citytrip. Sowieso lijkt het me nu erg aanlokkelijk om ergens te zijn met zon en terrasjes! En tegen het Italiaanse eten zeg ik ook geen nee 😉

Reply
Ester 27 augustus 2014 - 16:45

Ik was vorig jaar in Bologna, nadat ik er al een aantal jaar heen wilde gaan (zelfs om te studeren), en de stad was zeker geen teleurstelling. Italiaanse steden zijn heerlijk! Ik vond Parma zelf ook een verrassing, ben je daar wel eens geweest?

Reply
Karlijn 27 augustus 2014 - 16:51

Hoi Ester, Italiaanse steden zijn fijn hè! In Parma ben ik nog niet geweest. Na ons bezoekje aan Bologna kregen we wel inspiratie voor een langer tripje naar die regio. Want Parma lijkt me erg mooi, maar Ravenna en Ferrara ook! Nog genoeg te zien 🙂

Reply
Gitte 2 oktober 2017 - 17:11

Hai Karlijn, enige dagen aan het zoeken over de stad Bologna kom ik wederom een blog van jou tegen.. Weet je toevallig nog wel hotel jullie hadden? Wij willen volgende maand gaan :-). Ideale tips in ieder geval. Groetjes Gitte

Reply
Karlijn 2 oktober 2017 - 17:19

Hoi Gitte, ik weet helaas de naam van het hotel niet meer! Het lag aan de rand van het centrum en het was niet zo bijzonder, dat weet ik nog wel 😉 . Sorry dat ik je niet verder kan helpen, maar veel plezier in Bologna. Zo’n leuke stad!

Reply
Gitte 25 oktober 2017 - 11:31

Geeft niet, was handig geweest haha. Ben heel benieuwd! 🙂

Reply
Jeanne 16 november 2017 - 23:34

Hoi Karlijn, leuk om jouw blog te lezen. Toevallig heb ik ook de donderdag-zondag vlucht geboekt voor over 2 weekjes! Weet je toevallig nog hoe de traittoria heet in de heuvels? Alvast bedankt groetjes jeanne

Reply
Karlijn 17 november 2017 - 10:17

Hallo Jeanne, helaas weet ik de naam van de traitorria niet meer, sorry! Maar veel plezier tijdens je trip en geniet van het lekkere eten overal 🙂

Reply
Sandra 7 juli 2018 - 09:48

Hoi ,
Weet jij toevallig of Bologna in Augustus een aanrader is? Ik las ergens dat veel winkels, café s en restaurants gesloten zijn omdat alle Italianen aan de zee liggen?
Groetjes Sandra

Reply
Karlijn 8 juli 2018 - 11:15

Hoi Sandra, ik heb er zelf geen ervaring mee, maar het schijnt inderdaad zo te zijn dat er dan veel dicht is. Over Rome heb ik dat ook al vaak gelezen…

Reply
beau 13 september 2018 - 13:26

Hi, ik vraag me af welk restaurant het is waar je zo lekker 5 gangen hebt gegeten met wijn! liefs beau

Reply
Karlijn 14 september 2018 - 10:31

Hoi Beau, ik zou willen dat ik het wist 🙁 Het was ergens buiten de stad in een vallei, maar ik was toen nog geen blogger en heb niets opgeschreven. Sorry!

Reply
Bezienswaardigheden Mauritius: doe een street food tour in Port Louis - Karlijn Travels 7 november 2018 - 07:00

[…] één van mijn favoriete activiteiten op reis: food tours. Ik deed food tours in Athene, Bologna, Taipei, Lima en Porto en ik vond ze allemaal geweldig. Het is een mooie manier om een stad en […]

Reply

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.