Bologna staat bekend als de culinaire hoofdstad van Italië en dat wil natuurlijk wat zeggen. De stad barst van de goede restaurants, gezellige markten en delicatessenwinkels vol verse pasta, kazen, ham en ander lekkers. Daarbij is het ook nog eens een gezellige studentenstad met volop mooie bezienswaardigheden en is er ook in de omgeving veel te doen. Kortom: Bologna is een heerlijke stad voor een stedentrip van drie dagen. Wil je weten wat te doen in Bologna? Dit zijn mijn tips. Inclusief veel eettips!
Tips: wat te doen in Bologna?
Dag 1: bekijk de bezienswaardigheden van Bologna
Net als de meeste Italiaanse steden is Bologna een heerlijke stad om doorheen te dwalen. De smalle straten met wapperende was, de vele kerken en gezellige pleinen: Bologna is prachtig. De stad heeft ook een aantal mooie bezienswaardigheden die je zeker niet mag overslaan.
Startpunt: het Piazza Maggiore
De kans is groot dat je je stedentrip Bologna begint op het Piazza Maggiore, het gezellige hart van de stad. Dit plein wordt omzoomd door mooie gebouwen in de typische rode kleur die overheerst in Bologna. Het plein dateert uit de middeleeuwen en geldt als één van de grootste pleinen van Italië. Wandel zeker de Basilica di San Petronio binnen, de enorme kathedraal aan het plein die nooit is afgemaakt. Je kunt ook de klokkentoren van het Palazzo d’Accursio beklimmen voor een mooi uitzicht over het plein. Al zou ik het klimmen persoonlijk bewaren voor de beroemde Torre degli Asinelli.
Wat te doen in Bologna? Beklim de Torre degli Asinella
Dat brengt me meteen bij mijn volgende tip voor Bologna: het beklimmen van deze bijna honderd meter hoge toren. Eén van de bijnamen van Bologna is la turrita, de getorende. In de middeleeuwen bestond de skyline van Bologna uit maar liefst honderd torens. Tegenwoordig zijn er nog 24 over, met als blikvangers de Torre degli Asinella en Torre Garisenda. De laatste staat zo enorm scheef dat je je afvraagt hoelang hij het nog gaat houden. Om te voorkomen dat de toren instort, werd hij al eens gehalveerd. Beklimmen kun je ‘m dus niet, maar de Torre degli Asinella is daar wel heel geschikt voor. Je moet er vijfhonderd treden voor overwinnen, maar dan heb je ook een fantastisch uitzicht over de zee van rode daken van Bologna.
Verken de culinaire wijk Quadrilatero
Mijn favoriete stukje Bologna is de wijk Quadrilatero, gelegen tussen de twee torens en het Piazza Maggiore. Dit is dé plek voor foodies en in de smalle straten, zoals Via Pescherie Vecchie, vind je stalletjes vol groenten en fruit, slagerijen, viswinkels, delicatessenzaakjes en kleine restaurantjes. Hier moet je zijn om het beste van Bologna in te slaan: grote stukken Parmezaanse kaas, verse pasta’s, balsamico van topkwaliteit en parmaham. Ik heb hier elke dag even rondgedwaald, zo leuk!
De zeven kerken van Basilica di Santo Stefano
Eén van de mooiste bezienswaardigheden van Bologna is Basilica Santo Stefano. Dit complex bestaat uit zeven kerken, inclusief binnentuinen en kapellen. Het is mooi om de verschillende bouwstijlen te zien.
Ontdek de verborgen kanalen van Bologna
Bologna staat niet direct bekend om haar kanalen, maar toch stroomt er een kanaal door het historische centrum. Aan de Via Piella vind je de Finestrella di Via Piella, een luikje in een muur. Als je dat opent, word je verrast door een mooi kanaal, omlijst door pandjes in verschillende kleuren rood en roze. Niet helemaal Venetië, maar toch mooi.
![](https://karlijntravels.com/wp-content/uploads/2022/07/Straatbeeld-Bologna.jpg)
Fotografietip!
Bologna is een geweldige stad voor straatfotografie. Vooral ’s ochtends vroeg is de stad prachtig: mensen fietsen naar hun werk, de stad komt langzaam tot leven en de zon werpt scherpe, lange schaduwen in de straten. Extra mooi in de porticoes van Bologna!
Wandel door de porticoes naar Sanctuary of the Madonna di San Luca
Ik ontdekte deze bezienswaardigheid in Bologna pas tijdens mijn tweede bezoek aan de stad. Zonde, want de wandeling naar Sanctuary of the Madonna di San Luca is geweldig. Uniek in Bologna zijn de eindeloze overdekte zuilengalerijen (porticoes), niet voor niets uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed. Als je de lengte van alle galerijen in het historische centrum optelt, kom je op 38 kilometer. Neem je de porticoes buiten het centrum mee, dan zijn ze in totaal 53 kilometer lang.
Vier kilometer overdekte zuilen
De wandeling naar Sanctuary of the Madonna di San Luca begint bij Porta Saragozza en leidt via vier kilometer aan porticoes naar het heiligdom net buiten de stad. Ik liep hier op zaterdagochtend en ik vond het geweldig om te zien hoe de locals hun inkopen deden in de vele winkeltjes in de porticoes, of een cappuccino dronken op een terrasje. De porticoes veranderen bovendien steeds qua stijl en kleuren en onderweg kom je regelmatig kleine kapelletjes tegen. De wandeling loopt omhoog, dus doe rustig aan. En neem eenmaal bij het heiligdom de tijd om van het prachtige uitzicht over de groene omgeving te genieten.
Dag 2: doe een food tour in Bologna
Ik ben nu twee keer in Bologna geweest en beide keren deed ik een food tour. Je kunt eigenlijk niet anders, in een stad die eten ademt. Beide tours waren geweldig en het hoogtepunt van mijn stedentrip Bologna. De eerste foodtour was die van Italian Days Food Experience. Dit is een dure tour, maar je krijgt enorm veel waar voor je geld. Eigenaar Alessandro is helemaal gek van het eten in Emilia-Romagna (de regio waar Bologna de hoofdstad van is) en hij neemt je mee op een tour door de omgeving van Bologna.
Foccacia met prosecco
In Modena maakten we de ‘birth of the cheeses’ mee en zagen we hoe Parmigiano-Reggiano wordt gemaakt. Het is heel interessant om het complete productieproces te bekijken en Alessandro heeft talloze boeiende dingen te vertellen. Ik wist bijvoorbeeld niet dat de kaas een jaar moet rijpen op houten planken. En dat ‘ie elke zeven dagen omgedraaid moet worden. Ook het proeven bevalt prima: de combinatie van zout focacciabrood gezorgd, grote brokken kaas en sprankelende processo is top.
Lokale producten van topkwaliteit
Na de kaasfabriek bezochten we een kleine producent van Aceto Balsamico Di Modena DOP, om de officiële naam er tegenaan te gooien. Ik had er nooit over nagedacht wat er bij het maken van balsamico komt kijken en dat het wel twaalf jaar duurt voordat je een flesje van topkwaliteit bij elkaar hebt. Tot slot was het de beurt aan de Parmaham. Die ziet er minder smakelijk uit als hij hangt te drogen, maar als je ‘m aansnijdt is ‘ie heerlijk. Voor de lunch nam Alessandro ons mee naar een trattoria hoog in heuvels rond Bologna. En daar aten we het lekkerste Italiaanse eten ooit: vijf gangen met de heerlijkste salades, pasta’s en biefstuk, met bij elke gang een andere wijn.
Food tour in Bologna
Ook tijdens mijn tweede bezoek aan Bologna deed ik een food tour, deze keer in de stad zelf. Tijdens de tour bezochten we een groot aantal bijzondere adresjes. Zo proefden we unieke koffie, zagen we hoe traditionele tortellini en tortelloni worden gemaakt, wandelden we over markten en aten we een groot bord tagliatelle al ragù, hét pastagerecht van Bologna. Onze gids Francesco pikte vervolgens bij verschillende zaakjes vers brood, vleeswaren en kazen op. Die aten we vervolgens op bij de traditionele Osteria del Sole. Deze bar is BYO: je kunt je eigen eten meenemen, zolang je er maar wijn of andere drankjes bij bestelt. Superleuk!
Dag 3: maak een dagtrip in de omgeving van Bologna
Heb je nog niet alles gezien in de stad, dan kun je deze dag natuurlijk gebruiken om de belangrijkste bezienswaardigheden van Bologna te bezoeken. De wandeling naar Sanctuary of the Madonna di San Luca kost bijvoorbeeld best even wat tijd, dus misschien was je daar nog niet aan toegekomen. Heb je alles gezien? Dan is het tijd voor de omgeving. Dit zijn leuke tips:
- Neem de trein naar het sfeervolle stadje Modena, een gezellige studentenstad.
- Je kunt ook kiezen voor een bezoek aan het mooie Parma, dat met de trein een uur reizen is.
- Huur een auto en rijd naar het bijzondere dorp Dozza, bekend vanwege haar talloze muurschilderingen, een traditie die al in de jaren zestig is ontstaan.
- Liever wat actievers doen? Ga dan mee op een fietstour van Baja Bikes. Er zijn twee fietstours: de highlights van Bologna of een tocht langs de street art van de stad.
- Ben je geïnspireerd geraakt door het culinaire Bologna en wil je zelf leren koken? Dat kan tijdens deze kookworkshop bij een local thuis.
Lekker eten in Bologna
Je kunt overal in Bologna lekker eten. De stad barst van de leuke restaurants met terrasjes en is uitermate geschikt om elke dag aan de aperitivo te gaan. Dit zijn mijn tips voor eten en drinken in Bologna:
Ontbijt en koffie drinken
Gezonde ontbijters zijn de Italianen niet en daar geniet ik zelf altijd ten volle van. Wil je de dag ook starten met een lekkere koffie en een romige croissant (of iets anders zoets)? Dan zijn dit prima adresjes:
- Impero Bar & Pasticceria, voor de beste croissants en taartjes.
- Bij Caffé Terzi Bologna aan de Via G. Falcone weten ze alles van specialty coffees en adviseren ze je graag over de beste keuzes.
- Forno Brisa is een bakkerij waar ze heerlijke koffie en allerlei soorten lekkers verkopen. Ook geschikt voor de lunch, want hartige opties zijn er genoeg. Leuk hip tentje met aardige medewerkers.
- Aroma Specialty Coffees heeft heel bijzonder koffies. Zabaione is bijvoorbeeld een traditioneel koffiedessert met marsalawijn en eigeel. Erg lekker!
Lunch en diner in Bologna
- In de foodwijk Quadrilatero kun je aan het eind van de middag aan de aperitivo, een drankje met wat kleine hapjes. Het is vooral een uitdaging om een plek op een terras te vinden, want het is overal druk.
- Op zoek naar een simpele lunch? Ga dan voor een lekkere piadina bij Piadineria de Piadiena. Piadina is Italiaans flatbread en is verkrijgbaar met verschillende vullingen.
- Lekkere verse pasta eet je bij Sfoglia Rina aan Via Castiglione. Hier staan de hele dag lange rijen, dus zorg dat je er vroeg bij bent.
- Bij Mercata di Mezzo aan Via Clavature moet je zijn voor heerlijke pasta met een bijpassend wijntje. Dit is een soort foodcourt waar ter plekke de pasta voor je bereid wordt en waar je ook kaas, wijn en andere Italiaanse lekkernijen kunt kopen.
- Zin in pizza? Kijk dan eens bij de hippe Fra Diavolo Pizzeria aan Via Santo Stefano. Alleen al de moeite waard voor het design.
- Heb je zin om zelf je lunch samen te stellen? Haal dan heerlijk vers brood bij Il Forno di Calzolari-Marchesana en shop in de Via Pescherie Vecchie lekkere kaasjes en hammen bij elkaar. Tijdens onze food tour (zie hierboven) deden we dat ook en we aten onze picknick op bij Osteria del Sole aan Vicolo Ranocchi. Drink je er meteen een lekker wijntje bij.
- Mercato delle Erbe, de vroegere kruidenmarkt aan Via Ugo Bassi, is dé plek waar de inwoners van Bologna hun verse producten kopen. In het marktgebouw vind je bovendien verschillende leuke restaurantjes waar je goed kunt eten.
- Bij Pappare aan Via De’Giudei is het meestal druk. Het is dan een mooi ingericht restaurant waar je goed kunt brunchen, lunchen en borrelen. Ontbijten kan er trouwens ook prima.
- Trattoria del Tempo Buona aan Piazza San Martino is een topplek als je optimal van de Italiaanse keuken wilt genieten.
- FLOR is een restaurant met loungebar, dat er geweldig uitziet en waar je goed kunt eten. De cocktails zijn ook aanraders.
Het lekkerste ijs van Bologna
In Italië geldt voor mij een dag geen ijs is een dag niet geleefd, dus heb ik verschillende ijszaken uitgetest. Dit waren de beste:
- Gelateria Galliera aan Via Galliera. Veel keuze en goede kwaliteit.
- Cremeria Santo Stefano. Je moet er even wat verder voor lopen, maar dit romige ijs is heerlijk.
- Oggi Gelato Bologna aan Via Ugo Bassi. Ook weer een topplek, met veel verschillende smaken, waaronder hele goede tiramisu.
De leukste hotels in Bologna
Zelf sliep ik in Bologna bij UNAHOTEL Bologna Centro. Dat ligt tegenover het treinstation en dat leek me praktisch. Dat was het ook en mijn kamer was prima, maar wel erg zakelijk. Ik zou daarom ook naar andere hotels kijken, zoals:
- Hotel Accademia, op slechts vijfhonderd meter van Piazza Maggiore in het hart van Bologna.
- Hotel Touring, compleet met prachtig dakterras.
- Hotel Cavour, sfeervol hotel op een uitstekende locatie in het centrum.
Praktische tips voor Bologna
Vliegtickets Bologna
Vliegen naar Bologna kan het beste met Transavia, als je tenminste vanaf Eindhoven wilt vliegen. Je vliegtickets boek je hier.
Zo reis je van het vliegveld naar het centrum
Het is heel makkelijk om vanaf het vliegveld van Bologna naar het stadscentrum te reizen. De Marconi Express, een monorail, brengt je in acht minuten naar het treinstation in hartje stad.
Tip! Koop de Bologna Welcome Card
Met de Bologna Welcome Card kun je gratis de meeste bezienswaardigheden en musea in Bologna bezoeken, het openbaar vervoer gebruiken en een stadswandeling maken.
Meer lezen over Italië?
- Highlight Italië: kleurrijk carnaval vieren in Venetië
- Bezienswaardigheden Lucca: dit zijn de leukste dingen om te doen
- FAQ: alles wat je moet weten over Cinque Terre
- Heerlijke dagtrip naar Portovenere vanuit Cinque Terre
- Bezienswaardigheden Rome: 21 tips voor wat te doen in Rome
*Dit artikel bevat affiliatelinks. Hier lees je er meer over.
Hallo Karlijn, 23 mei vertrekken wij naar Bologna. Weet je de naam nog die je in je tips over Bologna beschrijft van de trattoria die je tijdens de foodtrip naar het buitengebied maakte? ‘Hoog in de heuvels’. Zou fijn zijn om te weten, dan kan ik kijken of wij die ook kunnen bezoeken.
Mvrgr,
Patricia
Hoi Patricia, helaas weet ik die naam niet meer 🙁 Sorry dat ik niet verder kan helpen, maar heel veel plezier gewenst in Bologna!
Hoi Karlijn,
mooi verslag over Bologna….daar willen we wel naar toe! Heb jij nog een tip voor een gids (NL of EN talig) die ons programma kan voorstellen en begeleiden? (we zijn met 6 pers en 3 dagen in Bologna in september)
groetjes
Hoi Sylvia, Bologna is echt een aanrader! Helaas heb ik geen tips voor een gids. Ik heb alleen twee food tours met gids gedaan, de rest van Bologna heb ik op eigen houtje verkend. Sorry dat ik hier niet mee kan helpen!
Hi, ik vraag me af welk restaurant het is waar je zo lekker 5 gangen hebt gegeten met wijn! liefs beau
Hoi Beau, ik zou willen dat ik het wist 🙁 Het was ergens buiten de stad in een vallei, maar ik was toen nog geen blogger en heb niets opgeschreven. Sorry!
Hoi ,
Weet jij toevallig of Bologna in Augustus een aanrader is? Ik las ergens dat veel winkels, café s en restaurants gesloten zijn omdat alle Italianen aan de zee liggen?
Groetjes Sandra
Hoi Sandra, ik heb er zelf geen ervaring mee, maar het schijnt inderdaad zo te zijn dat er dan veel dicht is. Over Rome heb ik dat ook al vaak gelezen…
Hoi Karlijn, leuk om jouw blog te lezen. Toevallig heb ik ook de donderdag-zondag vlucht geboekt voor over 2 weekjes! Weet je toevallig nog hoe de traittoria heet in de heuvels? Alvast bedankt groetjes jeanne
Hallo Jeanne, helaas weet ik de naam van de traitorria niet meer, sorry! Maar veel plezier tijdens je trip en geniet van het lekkere eten overal 🙂
Hai Karlijn, enige dagen aan het zoeken over de stad Bologna kom ik wederom een blog van jou tegen.. Weet je toevallig nog wel hotel jullie hadden? Wij willen volgende maand gaan :-). Ideale tips in ieder geval. Groetjes Gitte
Hoi Gitte, ik weet helaas de naam van het hotel niet meer! Het lag aan de rand van het centrum en het was niet zo bijzonder, dat weet ik nog wel 😉 . Sorry dat ik je niet verder kan helpen, maar veel plezier in Bologna. Zo’n leuke stad!
Geeft niet, was handig geweest haha. Ben heel benieuwd! 🙂
Ik was vorig jaar in Bologna, nadat ik er al een aantal jaar heen wilde gaan (zelfs om te studeren), en de stad was zeker geen teleurstelling. Italiaanse steden zijn heerlijk! Ik vond Parma zelf ook een verrassing, ben je daar wel eens geweest?
Hoi Ester, Italiaanse steden zijn fijn hè! In Parma ben ik nog niet geweest. Na ons bezoekje aan Bologna kregen we wel inspiratie voor een langer tripje naar die regio. Want Parma lijkt me erg mooi, maar Ravenna en Ferrara ook! Nog genoeg te zien 🙂
Ziet er fantastisch uit!
Bologna staat nog hoop op het lijstje voor een citytrip!
Heerlijk op het terrasje en lekker eten. 🙂
Hoi Farah, dank je! Bologna is echt heel fijn voor een citytrip. Sowieso lijkt het me nu erg aanlokkelijk om ergens te zijn met zon en terrasjes! En tegen het Italiaanse eten zeg ik ook geen nee 😉
Hoi Karlijn, wat een mooie stad zeg. Ik zat te denken aan Bologna en ben nu helemaal overtuigd! Het lijkt me echt een gezellige stad. Weet jij of het ook geschikt is voor een familietripje met mijn ouders?
Hoi Daisy, dank je voor je reactie! Ik vind Bologna echt een aanrader en het lijkt me ook een prima bestemming voor een familietripje. Er is genoeg te zien en te doen, maar je hoeft niet rond te rennen om alles te zien (daar had ik in Rome een beetje last van). Heel geschikt om op je gemak van alles te bekijken, een terrasje te pakken en (natuurlijk!) lekker te eten! Als je meer vragen hebt, kun je me altijd mailen!
Leuk idee voor een paar daagjes weg (op die vijf kilo na dan…)
Dank je Tessa! Ja, die kilo’s zijn minder ;). Toen we naar Bologna gingen was ik streng aan het lijnen (was nodig), maar ik heb toch echt even een pauze genomen. Al dat lekkers kon ik gewoon niet weerstaan!
Ik was onlangs ook in Bologna; heerlijke stad is dat! Inderdaad: eten, eten, eten! 😀
Hoi Sarah, bedankt voor je reactie! Gave stad is Bologna hé! Ik had er van tevoren nog weinig mensen over gehoord, maar ik vond het echt een aanrader. En dat eten…heerlijk!
Erg mooi zeg! Ik was al eens op Sardinië en vorig jaar bezochten Rome. Maar ik zou zeker graag meer zien van Italië. Bologna ga ik zeker onthouden, ziet er prachtig uit!!
Was het ook Marcella! Maar heel Italië is heerlijk!
Mooie foto’s! Krijg meteen zin om weer weg te gaan!
Dank je Marieke! Heb je nog iets op de planning staan?
Ooh, kaas, prosecco, pasta….en een zeer fotogenieke stad… nu wil ik dus ook.
Het is ook een aanrader Fem! Je komt vijf kilo zwaarder thuis, maar wat is het lekker allemaal 🙂
Mooi verslag over een heeerlijk land! Ik heb Rome, Florence, Pisa, Verona en Venetië al mogen afstrepen. Bologna helaas nog niet 🙁 Het ziet er prachtig uit. Wellicht plan ik in het voorjaar wel een citytrip naar deze stad!
Hoi Lisette, Bologna in het voorjaar lijkt me een heel goed idee! We gaan zelf in februari naar Venetië voor het carnaval, maar Verona lijkt me ook prachtig. Italië is ook zo’n fijn land!
Heerlijk verslag! Ik was vorig jaar een dagje in Bologna, vond het echt een te gekke stad!
Dank je Stephanie! Ik vond het ook echt een gave stad, zo’n lekker sfeertje!