9x de leukste cafés in Hanoi – voor de lekkerste Vietnamese koffie

Hanoi is één van de meest fascinerende steden van Azië, waar je uren kunt dwalen door smalle straten vol winkeltjes, markten, tempels en restaurants. Bovendien struikel je over de geweldige koffietentjes, waar je de meest bijzondere koffies kunt drinken. Van egg coffee tot coconut coffee, alles is het proberen waard. Het is lastig kiezen uit het enorme aanbod, maar dit vond ik de negen leukste cafés in Hanoi.

Inhoudsopgave

In Vietnam kun je er niet omheen: de locals zijn gek op koffie. Vroeger dronken de Vietnamezen nog vooral thee, maar dat veranderde in de 19^e eeuw, toen de Fransen koffie in het land introduceerden. De koffieproductie in Vietnam groeide snel, maar kreeg harde klappen tijdens de oorlog in de jaren zeventig. Vanaf 1986 raakte koffie weer in opkomst. Tegenwoordig is koffie het op één na belangrijkste landbouw-exportproduct van Vietnam, op rijst na.

De bekendste soorten koffie in Hanoi, Vietnam

Vietnamese koffie (caphe den/caphe sua)

In Vietnam wordt veel filterkoffie gedronken. De locals gebruiken hiervoor een kleine, metalen filter (een phin), die je kopje druppel voor druppel met sterke koffie vult. Dat duurt natuurlijk even, dus neem hier vooral rustig de tijd voor. Deze filterkoffie is er in twee versies: caphe den (zwarte koffie) of caphe sua, koffie met een laagje romige gecondenseerde melk. Beide soorten zijn te krijgen in een hete en een koude variant.

Egg coffee in Vietnam (ca phe trung): tiramisu in een kopje

Egg coffee lijkt op het eerste gezicht niet erg appetijtelijk. Het recept: rauwe eierdooiers worden tot een mix geklopt met gezoete gecondenseerde melk. Dat mengsel wordt bovenop een kop sterke espresso gegoten. Vies? Nee, superlekker juist! Egg coffee is een romige, merengue-achtige drank, die meer weg heeft van tiramisu in een kopje dan van een kop koffie. Egg coffee ontsond eind jaren veertig, toen verse melk schaars was. Chef Giang, een barman in het Sofitel Legend Metropole Hotel in Vietnam, besloot om geklopte eierdooiers als vervanger te gebruiken. Dat recept werd een groot succes en je kunt het tegenwoordig in veel koffieshops in Vietnam krijgen.

Coconut coffee (ca phe dua): frisse ijskoffie voor warme dagen

Coconut coffee is mijn persoonlijke koffiefavoriet in Vietnam. Dit is een ijskoffie, een mix van sterke zwarte koffie met bevroren kokosnootmelk, gecondenseerde melk en kokosrasp. Zoet, fris en superlekker in het vochtige klimaat van Vietnam. Na een coconut coffee heb je weer genoeg energie om je in de chaotische straten van Hanoi te storten.

De leukste cafés in Hanoi

1. Verborgen in een steegje: Hidden Gem Coffee

Mijn favoriete cafés in Hanoi hebben elk hun eigen karakter en zijn op hun eigen manier leuk, maar Hidden Gem Coffee springt er echt uit. Dit café lijkt gemaakt voor Instagram, want in elke hoek vind je andere muurschilderingen en de ruimtes zijn helemaal ingericht met gerecyclede materialen. Belangrijk voor de eigenaar van het café, die duurzaam leven hoog in het vaandel heeft staan. Bij Hidden Gem Coffee kun je verschillende speciality coffees proberen. Ik koos voor de sticky rice-koffie, een ijskoffie met pandanrijst. Lekker fris en veel lekkerder dan het klinkt. Geen koffieliefhebber? De huisgemaakte ice teas zijn hier ook erg goed.

Locatie: 3B Alley, Hang Tre Street. Let op, want het café is niet heel makkelijk te vinden. Het ligt aan het eind van een smal steegje.
Openingstijden: 08.00 tot 23.00 uur.

2. De beste coconut coffees drink je bij Loading T Café

Loading T Café is zo’n plek waar je met gemak een hele middag blijft zitten. Het café is gevestigd op de tweede verdieping van een sfeervol Frans-koloniaal gebouw, heeft grote openslaande ramen en is gezellig ingericht. De mozaïekvloer is hier de blikvanger. Loading T staat bekend om zijn goede coconut coffees en inderdaad: die is hier geweldig, mede dankzij het snufje kaneel dat toegevoegd wordt.

Locatie: 8 P. Chân Cầm, Hàng Trống, Hà Nội
Openingstijden: 08.00-18.00 uur

3. Leukste cafés Hanoi: het hippe Blackbird Coffee

Blackbird Coffee heeft verschillende locaties in Hanoi en de locatie vlakbij het meer Trúc Bach zou ook niet misstaan in New York. Het is een hip café, strak ingericht en met een bovenverdieping waar je ook rustig kunt werken. Blackbird Coffee is erg goed in espresso’s, dus als je van een sterk bakkie houdt, zit je hier goed.

Locatie: 11 P. Dang Dung, Quan Thahn, Ba Dinh, Hà Nội
Openingstijden: 09.00-16.30 uur

4. Café Dinh: dé specialist voor egg coffee in Hanoi

Volgens kenners drink je bij Café Dinh de lekkerste egg coffee van Hanoi. Niet zo gek, want deze specialiteit is bedacht door de vader van de huidige eigenaar van het café. Café Dinh vind je vlakbij het Hoan Kiem Lake, maar je moet er wel even naar zoeken. Het café is gevestigd boven een tassenwinkel, dus kijk uit naar een bord waar in groene letters Cafe Dinh op staat. Het cafeetje zelf is vrij basic, maar heeft wel mooie oude foto’s aan de muur hangen. Het is hier altijd druk – locals en toeristen komen hier graag-, maar het is de moeite waard om even op een plekje te wachten. De egg coffee is hier perfect: romig en zoet, met elegante latte art om het af te maken.

Locatie: 13 P. Ding Tiên Hoàng, Hàng TRong, Hoan Kiem, Hà Nội
Openingstijden: 07.00-22.30 uur

Meer proeven van de Vietnamese keuken? Dit zijn de leukste foodtours

5. The Note Coffee: één van de leukste cafés van Hanoi

Nog zo’n café in Hanoi waar het altijd druk is, is The Note Coffee aan het Hoan Kiem Lake. Van buitenaf zie je al dat het café bomvol hangt met beschreven post-its, waar bezoekers van alles en nog wat op hebben geschreven. Van zelfbedachte wijsheden tot ‘de groeten van’, er is hier genoeg te lezen om je dagen bezig te houden. Heb je hier een plekje aan het raam, dan kun je onder het genot van je koffie lekker de bedrijvigheid rond het meer bewonderen.

Locatie: 64 P. Luong Van Can, Hang Trong, Hoan Kiem, Hà Nội
Openingstijden: 08.00-22.30 uur

6. Xofa Café & Bistro: sfeervolle koffietent in Hanoi

Xofa Café & Bistro is gevestigd in één van de gezelligste straten van Hanoi. Je kunt hier buiten zitten op het fijne terras en binnen zijn er twee verdiepingen om uit te kiezen. Het is een café waar je je meteen thuis voelt. Xofa heeft verschillende bijzondere drankjes op de kaart staan, zoals mango matcha with cheese foam. Dat was mij iets te experimenteel, dus ik ging gewoon voor de ijskoffie met kokosmelk en die was heerlijk. Niet alleen de koffies, maar ook de taartjes zijn hier de moeite waard.

Locatie: 14 Tống Duy Tân, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hanoi
Openingstijden: 24 uur per dag

7. Rang Coffee: lokale hangout bij de Temple of Literature

Na ons bezoek aan de Temple of Literature konden we wel een koffiestop gebruiken. Rang Coffee ligt aan de P. Van Mieu die langs het tempelcomplex loopt en staat helaas niet op Google Maps. Toch moet het lukken om het café te vinden, want het terrasje zit vol koffiedrinkende locals. Binnen is een prachtige muurschildering gemaakt, de moeite van het bekijken waard. Rang Coffee wordt vooral veel door locals bezocht en je drinkt hier dan ook prima Vietnamese koffie zonder al te veel opsmuk.

8. Cong Caphe: succesvolle koffieketen in Vietnam

Om Cong Caphe kun je niet heen als het gaat om koffie drinken in Vietnam. Deze keten heeft ruim dertig locaties in Hanoi en inmiddels heeft Cong zich ook uitgebreid naar andere locaties. Cong Caphe betekent ‘communistisch café’ en de cafés zijn ingericht met communistische propagandaposters en oude spullen uit de jaren zeventig. Een bijzondere plek om je koffietje te drinken.

Locatie: 27 Nha Tho, Hàng Trong, Hoàn Kiếm, Hanoi
Openingstijden: 07.30-23.30 uur.

9. Leuke koffietent in Hanoi: KAFA Café

KAFA Café heeft ook meerdere locaties in Hanoi, maar bij de locatie aan 2 Pho Le Van Linh zit je extra goed. Kies een laag tafeltje aan de straat, bestel je koffie met gecondenseerde melk (of iets anders natuurlijk) en het mensen kijken kan beginnen.