Alleen al voor het eten zou je al direct naar Hongkong afreizen. Deze stad is een paradijs voor foodies, met een mix van eenvoudige eetkraampjes met Kantonese gerechten tot luxe restaurants met Michelinster. Alhoewel: restaurants met ster hoeven in Hongkong helemaal niet duur te zijn, want er zijn ook volop goedkope eetgelegenheden met Michelinster of een Bib Gourmand. Dit zijn mijn tips voor lekker eten in Hongkong.
Over het eten in Hongkong
Hongkong is één van die steden waar alles om eten draait. Daarin lijkt de stad wel wat op Bangkok, waar eten ook de hoofdrol speelt. In Hongkong ligt de nadruk op Kantonese gerechten, van traditioneel tot eten met een moderne twist, maar je kunt er ook terecht voor andere Aziatische keukens. Ik vond het eten in Hongkong echt een feest en ik had nog veel meer restaurants uit willen proberen.
Michelinsterren en Bib Gourmands in Hongkong
Hongkong is beroemd om haar vele restaurants met Michelinsterren. In 2025 waren dat er maar liefst 76: zeven restaurants hebben er drie, elf hebben er twee en 58 restaurants kregen één Michelinster. Dan zijn er ook nog eens ruim zestig restaurants met een Bib Gourmand. Dat is een speciale onderscheiding die Michelin uitreikt aan restaurants die gerechten van topkwaliteit serveren, tegen een zachte prijs. Kortom: eten tegen een uitstekende prijskwaliteitverhouding!
Wat moet je zeker eten in Hongkong?
De stad heeft een groot aantal traditionele en moderne gerechten en snacks die je echt moet proberen en dit is daar een kleine greep uit:
- Dim sum. Natuurlijk! Je mag mij drie keer per dag dim sum voorzetten en dan mag je me er ’s nachts ook nog een keer voor wakker maken. Ik ben dol op deze gestoomde of gefrituurde pakketjes met een vulling van garnalen en/of varkensvlees.
- Wonton noodles. Dit is een traditioneel Kantonees gerecht, dat bestaat uit een bouilloin met wonton-dumplings en dunne eiernoodles.
- Geroosterde gans is ook typisch voor de Kantonese keuken en in Hongkong zie je de ganzen in talloze restaurants hangen. De beroemdste roast goose-restaurants van Hongkong zijn Kam’s Roast Goose en Yat Lok, die beiden een Michelinster hebben.
- Char Siu: geroosterd varkensvlees in een zoete marinade, dat je eet met rijst of noodles.
- Egg tarts. Deze gebakjes lijken een beetje op de pastéis de nata uit Portugal, maar ze zijn net wat droger. Dat komt onder andere door de bodem, die niet van bladerdeeg, maar van een soort zandkoek is gemaakt. Niet minder lekker trouwens, want ik vond ze heerlijk!
- Hong Kong egg waffle. Een lekkere straatsnack in Hongkong is de egg waffle, herkenbaar aan de eivormige ‘bubbels’ op de wafel. De egg waffle wordt gemaakt met een beslag van melk en ei en gebakken tussen twee platen met de karakteristieke eiervorm. Je kunt deze wafel krijgen met allerlei smaken, van chocolade tot koffie. De beste egg waffles vind je bij Mammy Pancake, met verschillende locaties in de stad.
- Hongkong-style french toast. In Kantonese cafés eet je deze variant op french toast als ontbijt. Het gerecht bestaat uit dikke sneden wit brood, gevuld met pindakaas, Nutella of iets hartigers. Het brood wordt bestreken met ei en goudbruin gefrituurd. Vervolgens wordt het afgetopt met een klont boter, gecondenseerde merk, siroop of honing.
- Hongkong milk tea. Een geliefd drankje in Hong Kong is de Hongkong milk tea, sterke zwarte thee met gecondenseerde melk.
Waar kun je lekker eten in Hongkong?
Uit het bovenstaande begrijp je al dat je overal lekker kunt eten in Hongkong. Ik testte een aantal leuke restaurants, lunchplekken en koffiezaken uit:
1. Ho Lee Fook: Kantonees en fusion
Zeg de naam van dit restaurant hardop en je vergeet ‘m niet meer. Blijkbaar was het onbedoeld, want de naam heeft een Kantonese betekenis, maar grappig is het wel. Ik maakte een reservering voor dit geweldige restaurant en dat was maar goed ook, want het zat de hele avond vol. Bij Ho Lee Fook eet je fusiongerechten gebaseerd op de Kantonese keuken, bereid door een chef-kok die in Singapore en Melbourne heeft gewerkt. Het restaurant is fantastisch ingericht in een retro-Chinese sfeer, de bediening is top en de creatieve cocktails ook. En het eten, waar het om gaat? Heerlijk! De gerechten zijn bedoeld om te delen en wij kozen onder andere voor dim sum, de razor clams en de Chinese barbecue. Grote aanrader.
2. Tim Ho Wan: Michelin-niveau voor een zacht prijsje
Tim Ho Wan mag je niet missen als je in Hongkong bent. Dit restaurant heeft verschillende locaties in de stad en hier eet je dim sum van topkwaliteit. Tim Ho Wan had tot een paar jaar een geleden een Michelinster, maar tegenwoordig is dat een Bib Gourmand. Dat betekent dat je hier goedkoop en heel lekker eet. Je hebt de keuze uit twintig soorten dimsum. Mijn favoriet waren de gebakken buns met zoet gemarineerd varkensvlees van de barbecue.
3. Heerlijk Thais eten bij Samsen
We hadden geen reservering voor Samsen, maar konden nog net een plekje aan de bar bemachtigen. Dat bleek geen straf, want zo keken we direct in de keuken en konden we precies zien hoe de chefs de heerlijkste Thaise gerechten bereidden. Samsen is een hip en kleurrijk restaurant met verschillende locaties in Hongkong en het eten is hier geweldig.
4. De lekkerste dim sum bij Din Tai Fung
Din Tai Fung komt oorspronkelijk uit Taiwan en in Taipei ging ik hier voor het eerst eten. Sindsdien ga ik in elke Aziatische stad met een Din Tai Fung terug, want de dim sum is hier gewoon fantastisch. Bij de dumplings lik je je vingers af en ook de bijgerechten zijn allemaal top.
5. De beste egg tarts van Hongkong: Bakehouse
De locaties van Bakehouse in Hongkong herken je meteen aan de lange rij die ervoor staat, want hier is het altijd druk. Niet zo gek, want deze bakkerij heeft de lekkerste egg tarts van de stad. Naast nog veel meer overheerlijke croissants, roombroodjes, taartjes én superlekkere drankjes (proef de Golden Dirty, espresso met havermelk, gember, tumeric en kaneel!). Bij de locatie in Wan Chai hoort ook een café waar je kunt ontbijten of lunchen.
6. Lunchen of koffiedrinken bij Halfway Coffee
Zoek je een leuke plek om (Westers) te lunchen of koffie te drinken, ga dan langs bij Halfway Coffee, dat ook weer verschillende locaties heeft in Hongkong. Je eet hier goede toast met avocado en gepocheerd ei en de koffie is ook erg lekker.
7. Snacken op Temple Street Night Market
Temple Street Night Market is één van de bekendste bezienswaardigheden van Hongkong. Naast shoppen kun je hier ook goed streetfood eten, want het barst van de eetstalletjes. Proef bijvoorbeeld curry fish balls, slangensoep, Kantonese desserts, spiezen met zeevruchten en gefrituurde pannenkoek met eend.
8. Eten op Central Market in hartje Hongkong
Central Market in het hart van Hongkong was ooit een traditionele wet market, maar tegenwoordig is het een complex met hippe winkels en een foodcourt met allerlei soorten eetkramen en restaurantjes. Je vindt hier bijvoorbeeld een locatie van Mammy Pancake, voor de beste egg waffles, maar ook een sushibar, Singaporese gerechten en een Thaise cakewinkel. Genoeg te ontdekken dus!
9. Ontbijten in Hongkong: twee adresjes
Wij ontbeten meestal bij Elephant Grounds, een koffiezaak die vroeg genoeg opengaat voor ontbijt. Dat is een Westers ontbijt met onder andere prima eiergerechten. Wil je liever typisch Hongkongees ontbijten? Ga dan naar Australian Dairy Company, een cha chaan teng (een traditioneel café). Je eet hier bijvoorbeeld macaronisoep en gestoomde melkpudding.
10. Verken de restaurants in en rond PMQ
PMQ bestond ooit uit woonruimte voor politieagenten en hun families, maar tegenwoordig is het een complex vol creativiteit, boetiekjes en restaurants. Drink bijvoorbeeld uitstekende koffie bij Jessey Coffee Co, eet Koreaans/Italiaans bij MOYO (direct tegenover PMQ) of ga voor een Franse sterrenmaaltijd bij Louise. Een keer zin in tapas? Dan is 22 Ships je plek.
11. Lekker eten in Star Street, Moon Street en Sun Street
Deze drie straatjes in Wan Chai kwamen we toevallig tegen en we waren meteen fan van dit wijkje. Je vindt hier een groot aantal leuke restaurants en koffietentjes bij elkaar, zoals Apt Coffee, Brass Spoon (voor Vietnamese pho) en Danji Hong Kong (Koreaans).
Moet je reserveren voor restaurants in Hongkong?
Als je bij een bekend of populair restaurant wilt eten, zou ik zeker reserveren. De kans dat het vol is, is anders veel te groot.
Meer lezen over Hongkong?
- Wat te doen in Hongkong? Gids vol leuke tips en activiteiten
- 13x praktische tips voor reizen naar Hongkong
- Stopover in Hongkong: de perfecte planning voor 24 uur
- Wandelen in Hongkong: zo loop je de Dragon’s Back Trail
- In welke wijk van Hongkong kun je het beste verblijven?
*Dit artikel bevat een affiliatelink. Hier lees je er meer over.
